Бар-менеджер Start Up

10/10
Добавить в избранное
20.11.2021
Бар-менеджер Start Up
Категория: Категория 1
Занятость: Полная
Место работы: г Москва, г Щербинка
У нас уже есть опыт построения успешной ресторанной сети в 7 городах, и теперь перед нами стоит новая амбициозная задача. Мы строим современный гастрономичный ресторан со средним чеком 1800 руб., а в перспективе хотим развивать ресторанную сеть в Москве. Нам нужен профессионал
Обязанности:

Разработка перечня технологического оборудования бара.
Разработка меню.
Внедрение технологий производства продукта, обучение барменов.
Контроль запуска работы бара с последующей передачей технологий работы старшему бармену.
После запуска – кураторство проекта: проведение ежеквартальных аудитов, оказание консультативной помощи при необходимости.
Требования:
Опыт работы бар-менеджером от 6 лет.
Знание экономики ресторана, опыт управления экономической эффективностью подразделения, ассортиментной стратегией.
Глубокие экспертные, профессиональные знания категорий продукта:
- Пиво

- Миксология. Практический опыт работы в направлениях: sous vide, milk punch, мацерация, выдержка напитков в дереве

- Вино

4. Знание трендов в барной индустрии, постоянное развитие, поиск новых идей и решений.

5. Харизма, самостоятельность в принятии решений, умение убеждать и вести за собой.

Условия:
Компенсация проезда, проживания и питания.
Начальник транспортного отдела

Начальник транспортного отдела

65000

Опыт от 4 лет

Можайск

25.11.2021
Front-end разработчик JavaScript (React)

Front-end разработчик JavaScript (React)

120000

Опыт от 3 лет

Москва

25.11.2021
Менеджер по продажам оборудования

Менеджер по продажам оборудования

100000

Опыт от 1 года

Москва

25.11.2021
Руководитель отдела обучения

Руководитель отдела обучения

50000

Опыт от 2 лет

Щербинка

25.11.2021
70000
Статус:
NEW
Регистрация:
20.11.2021
Уровень в разделе
0LVL
Опыт в разделе
0EXP
Написать сообщение:
Начальник транспортного отдела

Начальник транспортного отдела

65000

Опыт от 4 лет

Можайск

25.11.2021
Front-end разработчик JavaScript (React)

Front-end разработчик JavaScript (React)

120000

Опыт от 3 лет

Москва

25.11.2021
Менеджер по продажам оборудования

Менеджер по продажам оборудования

100000

Опыт от 1 года

Москва

25.11.2021
Руководитель отдела обучения

Руководитель отдела обучения

50000

Опыт от 2 лет

Щербинка

25.11.2021
Программист 1С ERP

Программист 1С ERP

120000

Опыт от 3 лет

Москва

25.11.2021
Менеджер по продажам / Руководитель отдела

Менеджер по продажам / Руководитель отдела

120000

Опыт от 2 лет

Москва

25.11.2021
Маркетолог-аналитик/копирайтер

Маркетолог-аналитик/копирайтер

120000

Опыт от 4 лет

Троицк

25.11.2021
Территориальный управляющий

Территориальный управляющий

70000

Опыт от 2 лет

Песковатка

25.11.2021